Эрос Лучано Валтер Рамаццоотти Молина, завоевавший всемирную популярность, как попросту Эрос Рамаццотти был рожден 28 октября 1963 году, в одном из римских кварталов под названием Cinecittа. Будучи еще ребенком, он иногда подрабатывал на видеосъемках кинофильмов и фантазировал о головокружительной славе певца. Эти детские мечты весьма одобрял отец мальчика Родольфо, который являлся маляром-штукатуром, однако тоже написал несколько музыкальных композиций. После завершения общеобразовательной школы Рамаццотти планировал продолжить свое обучение в музыкальной консерватории. Однако как выяснилось по итогам вступительных экзаменов, юноша не совсем то, что им было нужно.
Поэтому Рамаццотти принялся штудировать основы бухгалтерского учета, правда, его обучение в этом направлении быстро завершилось. Юноша думал лишь о карьере музыканта, и на втором курсе обучения будущий певец был исключен из академии. В 1981 году Рамаццотти принял участие в телевизионном проекте под названием «Новые голоса», который проходил в Castrocaro. Ему удалось стать финалистом конкурса, благодаря песне «Rock 80», автором которой являлся сам молодой музыкант. Победа в конкурсе открыла для него новые горизонты, и он подписал собственный первый контракт с новым лейблом DDD. Рамаццотти переезжает жить и работать в Милан. На тот период певец остановился в офисе компании звукозаписи. Причем брат и мать певца последовали вслед за ним, они поселились в жилом доме в центральной части города.
В следующем году он записывает свой дебютный сингл, который носит название «Ad un amico». Однако Эрос Рамаццотти все еще являлся неопытным исполнителем, поэтому его потеснил более искушенный певец Renato Brioschi. Слава к молодому дарованию пришла внезапно через год. Рамаццотти завоевал гран-при на конкурсе «молодых исполнителей» в 1984 году в Сан-Ремо с музыкальной композицией «Terra promessa». Эта песня тиражировалась по территории всей Европы, ведь музыкальные продюсеры Рамаццотти представляли его как международного исполнителя. В действительности все его песни записывались и на испанском языке.